Foto Via www.google.com
Warnanya coklat, bentuknya seperti dodol, dan
kenyal saat digigit. Ini bukan seperti dodol pada umumnya. Ini adalah manggulu
dan hanya dapat ditemukan di Sumba Timur.
Manggulu merupakan salah satu jenis camilan yang sangat
terkenal di Kabupaten Sumba Timur. Camilan ini berbahan dasar Pisang Marmi
(pisang kepok) dan kacang tanah.
Cara membuatnya relatif mudah. Pisang Marmi
yang sudah matang dan kacang tanah dihaluskan secara terpisah lalu dicampur dan
dibentuk bulat lonjong serta dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu, manggulu
disimpan ± dua minggu sebelum disantap.
Manggulu sudah
memenuhi syarat Angka Kesehatan Gizi (AKG) sehingga tidak perlu ragu untuk
menyantap camilan ini. (CHR)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar